Dag 1 till Växjö
Hej på dig!
Nu har jag haft lite semester från bloggande, men nu är det dags att berätta lite om vad jag har gjort sen sist.
När du läser detta inlägg finns det flera inlägg skrivna, jag hoppas du börjar läsa dem i rätt ordning, men annars är det inte hela världen 🙂
Jag tänkte börja med att dela med mig av Jockes och min resa till Växjö.
Jag hade en "gratis hotellnatt erbjudande" och via den kunde man välja flera olika hotell i Sverige, men vi valde Växjö för att ingen av oss hade varit där tidigare och för att det tar en stund att åka dit med bil (ca 5-6 timmar), vi båda älskar road trips!
Finns inget mysigare än att åka långt och stanna längst vägen och titta/uppleva nya saker 😍
Vi hade 1 natt gratis och i år bestämde vi oss för att unna oss 1 natt extra.
Vi försöker åka bort 1 natt om året för att vara själva, men eftersom det var så långt borta i år, unnade vi oss en extra natt för att hinna se så mycket som möjligt.
Vi åkte på fredagen den 11e augusti och vårat första stopp ner till Växjö var i Norrköping.
Där stannade vi för en lunch på Lingon food & friends.
Det var jättegott och generösa portioner, vilket gjorde att jag kunde äta min Cesarsallad 3 gånger under dagen.
Efter Norrköping åkte vi vidare till Stalpet som har södra Sveriges högsta vattenfall!
Jag hade aldrig sett ett stort fattenfall innan detta och det som gjorde allt extra speciellt var att man kunde gå runt hela vattenfallet.
Det fanns ett café bredvid vattenfallet!
Efter Stalpet bar det av till staden Eksjö som vi promenerade i.
Det är en stad med massor av söta trähus och med en å som rinner igenom den.
Vi gjorde inget speciellt, bara promenerade igenom staden.
Efter Eksjö bar det av till hotellet Öjaby Herrgård i Växjö!
Nu började vi faktiskt bli lite trötta och såg fram emot middagen på hotellet.
Vårt hotell låg lite utanför Växjö vilket var mysigt och lugnt.
Rummet var fint, matsalen mysig och det bästa var att det ingick inträde till relaxen under hela vistelsen!
Middag var bestod av 3 rätter som redan var bestämda i förväg, vilket var helt okej med oss som äter nästan allt.
Vi hade tur och allt var gott!
Till förrätt var det Carpaccio med pepparrotsvisp & hasselnötter, vilket är en rätt av kött eller fisk (vi hade kött), tunt skivad eller tunt skuren och serveras rå.
Det var första gången jag testade detta och den var god, men konsistensen var lite skum tycker jag.
Till varmrätt var det lax, potatispure och vitvinsås.
Jag är inte en fiskälskare men detta var gott!
Till efterätt var det vaniljpannacott med bär.
Supergott, detta var nog den godaste av alla 3 rätter!
Eftersom jag har min minimage, så var jag duktig och åt nästan halva av alla rätterna, på så sätt kunde jag avnjuta varje måltid 😊
Det gäller att planera och hitta en taktik när man äter ute.
Jag har turen som har Jocke som orkar äta mina rester, han kan äta hur mycket som helst och ändå inte gå upp ett gram!
Eftermiddagen blev det en tur till relaxavdelningen.
Vi hade tur som var aldelles själva där inne!
Vi kunde sitta i bastun och sen i jacuzzin och bara slappna av utan att ha andra människor runt sig.
När vi kom tillbaka till rummet la vi oss i sängen, jag satte på mig en ansiktsmask, vi åt lite godis och tittade på en film.
En perfekt start på våran minisemester!